Chili Vegetariano
Aprenda a fazer um delicioso e saudável chili vegetariano, perfeito para quem procura uma refeição nutritiva e saborosa!
Chili Vegetariano Simples e Saudável 🌶️🌱: O Prato Cheio de Sabor e Energia!
Se você ama um prato super saboroso, saudável e que aquece o coração, o Chili Vegetariano é a escolha perfeita! 🌟 Sem carne, mas com muito sabor, ele é ideal para quem busca uma refeição deliciosa e cheia de nutrientes. Além de ser fácil e rápido de preparar, vai conquistar todo mundo à mesa! 😋
Ingredientes:
- 1 xícara de feijão vermelho cozido 🍲 (ou enlatado)
- 1 xícara de milho verde 🌽
- 1 cenoura média picada em cubos 🥕
- 1 pimentão vermelho picado 🔴
- 1 pimentão verde picado 🟢
- 1 cebola média picada 🧅
- 2 dentes de alho picados 🧄
- 2 tomates maduros picados 🍅
- 1 colher de sopa de azeite de oliva 🫒
- 1 colher de chá de cominho em pó 🌿
- 1 colher de chá de chili em pó 🌶️ (ou a gosto)
- 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para quem adora um toque picante)
- 1 folha de louro 🍃
- 1 xícara de caldo de legumes 🍲 (ou água)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
- Coentro ou salsinha picada para decorar 🌿
Modo de Preparo:
1️⃣ Refogue os ingredientes: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e cheirosos. 🤩
2️⃣ Adicione os legumes: Coloque a cenoura, os pimentões e refogue por mais 5 minutinhos, mexendo sempre. 🥕🍅
3️⃣ Tomates e temperos: Adicione os tomates picados, o cominho, o chili em pó, a pimenta caiena (se preferir) e a folha de louro. Deixe refogar por 2-3 minutos, até os tomates começarem a desmanchar. 🍅🌶️
4️⃣ Feijão e milho: Agora, adicione o feijão vermelho cozido e o milho verde, mexa bem e acrescente o caldo de legumes (ou água). Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos até o molho engrossar e todos os sabores se misturarem. 🍲🌽
5️⃣ Finalizando o chili: Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água ou caldo. 🧂
6️⃣ Decoração: Retire a folha de louro e decore com coentro ou salsinha picada. 🌿💚
Sugestões de Acompanhamento:
- Arroz integral 🍚: Um arroz leve e nutritivo para completar sua refeição.
- Tortilhas de milho 🌮: Sirva com tortilhas crocantes para um toque super mexicano!
- Guacamole 🥑: Um frescor a mais que vai combinar perfeitamente com o chili.
- Creme de leite vegetal 🥥: Para dar aquele toque cremoso e suave.
Dicas Extras:
💡 Variedade de vegetais: Adicione abobrinha, batata-doce ou espinafre para dar mais sabor e nutrientes. 💡 Mais picante: Se adora um chili bem quente, aumente a pimenta ou adicione pimenta vermelha fresca. 🌶️ 💡 Deixe descansar: Como todo chili, esse prato fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Os sabores se intensificam e ficam irresistíveis! 😋
Esse Chili Vegetariano vai te surpreender! Recheado de sabor, energia e com muito mais benefícios para a saúde. Prepare essa receita e tenha uma refeição saudável, deliciosa e cheia de sabor! 🌱💚