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Receitas de Caldinho Quente para Aquecer Seu Inverno

Recipe by Receitas Do ClauCourse: Receitas, receitas saudaveis, receitas do clau, comida, food, sabor, receita de, saude, bem estar, sem gluten, sem lactose, vegano, sem ovosCuisine: brasilDifficulty: Fácil

Porções

Tempo de preparo

minutes

Tempo de cozimento

minutes

Calorias

120

kcal

caldinho quente para aquecer suas noites frias. Fáceis de preparar e repletas de sabor, essas receitas são perfeitas para um jantar aconchegante

Ingredientes

2 xícaras de feijão cozido (qualquer tipo)
1 litro de água
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 linguiça calabresa em rodelas
1 folha de louro
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado para decorar

Dicas Importantes

Preparar os Ingredientes:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a linguiça calabresa e frite até ficar bem dourada.
Adicionar o Feijão:
Acrescente o feijão cozido à panela e misture bem.
Adicione a água, a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
Cozinhar:
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Se desejar um caldo mais grosso, retire a folha de louro e bata metade da mistura no liquidificador. Depois, volte o creme para a panela e misture bem.
Finalizar:
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Sirva quente, decorado com cheiro-verde picado.

Receitas do Clau

Receita de Caldinho Quente de Abóbora com Gengibre

Ingredientes:

500g de abóbora descascada e picada
1 litro de água
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Creme de leite (opcional)
Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

Preparar os Ingredientes:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o gengibre ralado e refogue por mais 2 minutos.
Adicionar a Abóbora:
- Acrescente a abóbora picada e a água.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe até a abóbora ficar macia.
Bater no Liquidificador:
- Retire a panela do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Se preferir, adicione um pouco de creme de leite para deixar o caldo mais cremoso.
Finalizar:
- Volte o caldo para a panela e aqueça novamente, ajustando o sal e a pimenta se necessário.
- Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Dicas:

Para um caldinho mais nutritivo, adicione legumes como cenoura, batata ou espinafre.
Sirva os caldinhos com pão fresco ou torradas para uma refeição completa.
Ajuste os temperos de acordo com seu gosto pessoal e experimente diferentes combinações de ingredientes.