Receita de Batata Rosti com Batata Crua
Aprenda a fazer uma deliciosa batata rosti utilizando batata crua, uma receita simples e saborosa.
Ingredientes
- 4 batatas médias cruas
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e rale-as em tiras finas. Não é necessário descascar.
- Em um pano limpo, retire o excesso de água das batatas raladas.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e um pouco de óleo.
- Coloque as batatas raladas na frigideira, temperando com sal e pimenta.
- Modele as batatas em um formato de disco e frite em fogo médio por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até ficarem douradas e crocantes.
- Retire da frigideira, coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo e sirva com salsinha picada, se desejar.