Biscoito de Polvilho de Forno Levinho: Receita Fácil e Crocante 🍪
Um biscoito de polvilho de forno leve, crocante e irresistível. A receita perfeita para o seu lanche!
Ingredientes 🛒
- 🥄 500g de polvilho azedo
- 🥚 1 ovo
- 🧈 100g de manteiga derretida
- 🥛 1 xícara de leite
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🧀 100g de queijo parmesão ralado
- 🌾 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo 👩🍳
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Em uma tigela grande, misture o polvilho, o sal e o fermento.
- 3. Acrescente o ovo, a manteiga derretida e o leite, e misture até obter uma massa homogênea.
- 4. Adicione o queijo ralado e misture novamente.
- 5. Modele os biscoitos em bolinhas pequenas ou do tamanho que preferir.
- 6. Coloque-os em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.
- 7. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
- 8. Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas de Preparo e Conservação para Biscoito de Polvilho de Forno Levinho 🍪
- Escolha do Polvilho 🍞:
Para o biscoito de polvilho ficar bem leve e crocante, utilize polvilho azedo. Ele dá a textura ideal para os biscoitos ficarem crocantes por fora e macios por dentro. - Mistura da Massa 🥄:
Ao preparar a massa, é importante misturar bem os ingredientes secos e líquidos. Use leite morno para dissolver o polvilho e dar mais leveza à massa. Não tenha medo de mexer até que a massa fique homogênea e fácil de modelar. - Forma e Tamanho dos Biscoitos 🔲:
Modele os biscoitos em pequenas bolinhas ou palitinhos. Lembre-se de deixar um pequeno espaço entre eles na assadeira, pois eles crescem um pouco enquanto assam. - Temperatura do Forno 🔥:
O forno deve estar pré-aquecido a cerca de 180°C. Assar a uma temperatura média/alta garante que os biscoitos fiquem crocantes por fora e ainda macios por dentro. Fique de olho no tempo, eles geralmente assam entre 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho. - Variedade de Sabores 🌿:
Para variar o sabor do seu biscoito de polvilho, experimente adicionar queijo ralado (como parmesão ou queijo minas) à massa, ou então ervas finas para um toque mais aromático. - Validade e Conservação 🧊:
Os biscoitos de polvilho de forno levinho podem ser armazenados em um recipiente bem fechado por até 5 dias. Para manter a crocância, guarde-os em um pote hermético, e se quiser, pode até congelar por até 30 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos.