Fricassê de Frango Tradicional Brasileiro com Batata Palha 🍗
Um prato cremoso e delicioso que é a cara do almoço em família! O fricassê de frango com batata palha é uma receita brasileira de dar água na boca.
Ingredientes 🛒
- 🍗 500g de peito de frango desfiado
- 🧅 1 cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥫 1 lata de milho verde escorrido
- 🥛 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 🧀 200g de queijo muçarela ralado
- 🌿 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🥔 200g de batata palha
Modo de Preparo 👩🍳
- 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2. Adicione o frango desfiado e refogue até ficar bem douradinho.
- 3. Coloque o milho, o creme de leite, o queijo ralado e misture bem até formar um creme.
- 4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5. Transfira a mistura para um refratário untado.
- 6. Cubra com batata palha e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter.
- 7. Sirva quente e aproveite!
Dicas de Preparo e Conservação para o Fricassê de Frango Simples Brasileiro 🍗
- Escolha do Frango 🍗:
Utilize peito de frango para essa receita, pois ele é macio e fácil de desfiar. Você pode cozinhar o frango na panela de pressão ou até mesmo assar, para garantir mais sabor. - Desfiando o Frango 🐔:
Após cozinhar o frango, desfie-o com a ajuda de dois garfos. Se preferir, pode usar um processador de alimentos para deixar o frango bem desfiado e fácil de incorporar ao molho. - Molho Cremoso 🧀:
O molho do fricassê de frango é feito com creme de leite e milho. Para dar mais cremosidade, você pode adicionar um pouco de requeijão cremoso ou queijo parmesão ralado. Fique à vontade para ajustar a consistência com um pouco de caldo de frango. - Batata Palha 🍟:
A batata palha é o toque final perfeito para o fricassê. Ela adiciona crocância ao prato e contrasta bem com a cremosidade do molho. Se quiser, pode preparar sua própria batata palha em casa, mas a versão comprada também fica deliciosa. - Temperos 🌿:
Use temperos simples e frescos como alho, cebola, pimenta-do-reino e sal. Para um toque especial, adicione um pouco de cheiro-verde ou azeite de oliva no final do preparo. - Tempo de Cozimento ⏱️:
Após misturar o frango com o molho, deixe cozinhar por 10-15 minutos em fogo baixo para que os sabores se intensifiquem e o fricassê fique bem cremoso. - Acompanhamentos 🍽️:
O fricassê de frango simples brasileiro é uma excelente opção para acompanhar arroz branco e uma salada verde. Você também pode servir com purê de batatas ou legumes cozidos. - Validade e Conservação 🧊:
O fricassê de frango simples pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Caso queira, pode congelar o prato por até 1 mês. Para reaquecer, basta colocar em uma panela em fogo baixo e mexer até ficar bem cremoso novamente.