Este Bolo de Banana Caramelizada no Liquidificador é uma receita de bolo prática, fácil e super saborosa. Com uma base fofinha e o caramelo irresistível, ele é perfeito para qualquer hora do dia. Aprenda a fazer essa sobremesa deliciosa sem perder tempo na cozinha!

Bolo de Banana Caramelizada no Liquidificador

Recipe by Receitas Do ClauCourse: BolosCuisine: BrasilDifficulty: Fácil

Porções

Tempo de preparo

minutes

Cozimento

minutes

Calorias

235

kcal

Total time

hour

minute

Bolo de Banana Caramelizada no Liquidificador, fácil e rápido, combina a maciez da banana com o toque doce do caramelo. A massa fica fofinha e a caramelização confere sabor e umidade ao bolo, ideal para lanches e sobremesas.

Ingredientes

– 4 bananas maduras (preferencialmente nanica)
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 1/4 xícara de manteiga derretida
– 1 xícara de açúcar
– 2 ovos
– 1 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal

Modo de preparo

Comece preparando o caramelo: em uma panela, coloque o açúcar mascavo e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar dissolver completamente, formando um caramelo. Despeje o caramelo no fundo de uma forma untada com manteiga e reserve.
No liquidificador, coloque as bananas maduras cortadas em pedaços, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.
Com a mistura pronta, adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Bata novamente até a massa ficar bem misturada, mas não bata por muito tempo para não desenvolver glúten.
Despeje a massa do liquidificador sobre o caramelo na forma.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Depois, desenforme com cuidado, virando o bolo para que o caramelo fique por cima.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.

3 Dicas para Garantir o Sucesso:

Use Bananas Bem Maduras: As bananas maduras garantem a doçura e a textura certa para o bolo. Quanto mais maduras, melhor será o sabor.
Não Exagere no Tempo de Bata: Bata a massa no liquidificador apenas até ficar homogênea. Misturar demais pode deixar o bolo mais denso e menos fofinho.
Caramelo Perfeito: Quando fizer o caramelo, controle o fogo para não queimar. Se o caramelo endurecer ao esfriar, basta aquecer um pouco de água para dissolver novamente e regar sobre o bolo.