Aprenda a receita definitiva de Brigadeirão Cremoso! O segredo para ele ficar brilhante, sem furinhos e com textura de mousse. Uma sobremesa rápida de liquidificador, perfeita para o domingo. Confira o passo a passo completo e dicas para desenformar sem quebrar!
Receita de Brigadeirão Cremoso de Forno
Aprenda a fazer um brigadeirão de forno super cremoso, fácil e irresistível — uma sobremesa clássica brasileira perfeita para qualquer ocasião.
🧺 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Chocolate granulado para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
1. No liquidificador, coloque o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó, ovos e manteiga.
2. Bata por cerca de 2 minutos até formar um creme homogêneo.
3. Despeje a mistura em uma forma com furo central, untada com manteiga e chocolate em pó.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e finalize com chocolate granulado.
💡 Dicas do Clau
Se quiser um sabor mais intenso, use cacau 50% ou 70%. Para desenformar com facilidade, deixe gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
Pode sim, mas o brigadeirão ficará mais doce e menos intenso no sabor de chocolate.
Espete um palito no centro: ele deve sair quase limpo, levemente úmido.