Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 1h30min
Rendimento: 6 porções
Dobradinha com Feijão Branco — Receita Tradicional Brasileira
Um prato clássico e nutritivo, que combina a textura da dobradinha com o sabor do feijão branco e temperos tradicionais. Ideal para almoços ou jantares em família.
🧾 Ingredientes
- 500 g de dobradinha limpa e cortada
- 250 g de feijão branco
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 folha de louro
- 50 ml de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Lave bem a dobradinha e cozinhe em água com sal por 40 minutos.
- Cozinhe o feijão branco separado até ficar macio.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione os tomates, a folha de louro, a dobradinha cozida e o feijão branco.
- Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
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✅ Dicas para Deixar Sua Dobradinha com Feijão Branco Perfeita
- 🐄 Use dobradinha fresca e bem limpa para melhor sabor e textura.
- 🥄 Cozinhe lentamente para que o feijão branco absorva todos os temperos.
- 🧄 Tempere com alho, cebola e louro para sabor autêntico.
- 🌿 Finalize com cheiro-verde ou salsa para aroma e frescor.
- 🔥 Sirva bem quente acompanhado de arroz branco ou pão rústico.