Maionese Caseira Saudável – Receita Cremosa e Leve
Esta maionese caseira saudável é leve, cremosa e perfeita para quem quer reduzir calorias sem perder sabor. Ideal para saladas, sanduíches e molhos, mantendo uma alimentação equilibrada.
🧾 Ingredientes
- 1 ovo cozido
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Amasse o ovo cozido até obter um purê homogéneo.
- Adicione o iogurte, azeite, mostarda e suco de limão, misturando bem até formar um creme uniforme.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Guarde em um pote limpo na geladeira por até 3 dias.
💡 Dicas
- Use iogurte desnatado ou grego para aumentar a cremosidade.
- Acrescente ervas frescas como cebolinha ou salsinha para dar mais sabor.
- Sirva como acompanhamento de saladas, sanduíches ou legumes cozidos.
Dicas sobre a receita
- 🥄 Bata bem os ingredientes: Para garantir uma textura cremosa, use um mixer ou liquidificador em velocidade alta.
- 🌿 Opção saudável: Utilize azeite ou óleo de abacate no lugar de óleos refinados.
- 🍋 Ajuste do sabor: Acrescente limão, mostarda ou ervas frescas para realçar o sabor natural.
- 🥶 Conservação: Guarde em pote de vidro bem tampado na geladeira por até 5 dias.
- 🥪 Versatilidade: Use como acompanhamento de saladas, sanduíches, legumes e petiscos.
- 🥚 Versão vegana: Substitua o ovo por leite de soja ou aquafaba, mantendo a cremosidade.
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