Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
• Uma pitada de canela em pó
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. 1. Em uma tigela, adicione a farinha de aveia, o leite de amêndoas, o ovo, a essência de baunilha, o fermento em pó, o mel (ou xarope de agave) e a canela.
2. 2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. 3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
4. 4. Coloque pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
5. 5. Retire da frigideira e sirva com frutas frescas, mel ou o recheio de sua preferência.

Rendimento e Informações Nutricionais

Rendimento: 2 porções
Calorias: 200 kcal por porção
Gordura: 7g
Carboidratos: 25g
Proteínas: 6g