Tilápia Frita com Farinha de Trigo

Se você está procurando uma receita simples, deliciosa e rápida, a tilápia frita com farinha de trigo é uma ótima opção. Primeiramente, comece com ingredientes frescos e de qualidade para garantir o sabor perfeito. Além disso, a farinha de trigo dá à tilápia uma crocância incrível, sem perder a maciez do peixe por dentro.

Por: Clau Amorim

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🐟 Receita de Tilápia Frita com Farinha de Trigo

A tilápia frita com farinha de trigo é uma receita simples, rápida e deliciosa! Ela combina a suavidade da tilápia com a crocância da farinha, resultando em um prato irresistível. Perfeita para servir no almoço ou jantar, essa tilápia frita fica dourada por fora e macia por dentro. Vamos à receita!

Ingredientes:

• 4 filés de tilápia (aproximadamente 500g)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
• 1/2 colher de chá de cebola em pó (opcional)
• 1 ovo (para empanar)
• Óleo para fritar (óleo de sua preferência, como de canola ou milho)

Modo de Preparo:

1. Preparando o Peixe:

1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e cebola em pó. Deixe marinando por cerca de 10 a 15 minutos para que o tempero penetre bem no peixe.

2. Empanando a Tilápia:

2. Bata o ovo em um prato fundo. Em outro prato, coloque a farinha de trigo, e adicione uma pitada de sal e pimenta, se desejar um toque extra de sabor.
3. Passe os filés de tilápia no ovo batido, cobrindo-os bem com o líquido, e depois passe-os na farinha de trigo, pressionando levemente para garantir que fiquem bem empanados.

3. Fritando os Filés:

4. Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
5. Frite os filés de tilápia por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e crocantes. Não coloque muitos filés de uma vez na frigideira para que eles fritem de maneira uniforme.

4. Finalizando:

6. Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas para a Tilápia Frita Perfeita:

• Óleo quente: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar o peixe na frigideira. Isso ajuda a deixar o peixe mais crocante por fora e suculento por dentro.
• Farinha de trigo com amido: Para uma crocância extra, você pode misturar a farinha de trigo com um pouco de amido de milho. Isso cria uma camada mais crocante na tilápia.
• Acompanhamentos: Sirva a tilápia frita com arroz branco, salada verde, ou até batatas fritas para um prato bem completo.

Benefícios da Tilápia:

A tilápia é uma excelente fonte de proteínas magras, vitaminas do complexo B (como B12 e niacina) e minerais como fósforo e selênio. Além disso, é um peixe de baixo teor de gordura, tornando-se uma ótima opção para quem busca refeições saudáveis e saborosas.

Com essa receita simples e deliciosa de tilápia frita com farinha de trigo, você vai conquistar todos ao redor da mesa! 😋

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