Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de caldo de frango
• 200g de catupiry
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada
• 1 ovo para pincelar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Comece cozinhando o frango. Em uma panela, coloque o azeite, adicione o peito de frango e refogue com a cebola e o alho até que o frango esteja bem dourado.
2. 2. Adicione o tomate picado e o caldo de frango, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos até que o molho tenha reduzido. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
3. 3. Para a massa, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada até formar uma farofa. Adicione água aos poucos, até que a massa se forme e fique homogênea.
4. 4. Modele a massa em bolinhas e abra com um rolo, forrando o fundo e as laterais de uma forma untada com manteiga.
5. 5. Recheie o fundo da massa com o frango cozido e cubra com o catupiry, distribuindo de maneira uniforme.
6. 6. Cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas. Pincele com o ovo batido.
7. 7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
8. 8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva quente e aproveite!