Descubra como fazer um delicioso molho madeira simples sem vinho, perfeito para acompanhar carnes como bife, filé mignon ou até mesmo frango. Com um sabor marcante e cremoso, este molho é preparado com ingredientes acessíveis, como caldo de carne, manteiga e cogumelos,
Molho Madeira Simples Sem Vinho
Receita simples de molho madeira, sem vinho, ideal para acompanhar carnes deliciosas como filé mignon, picanha ou até frango.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique dourada.
- Adicione o molho inglês e misture bem.
- Acrescente o caldo de carne e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela, mexendo até o molho engrossar.
- Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até obter a consistência desejada.
- Sirva quente, acompanhado de carnes como filé mignon, picanha ou frango.