Name: Receita de Suã de Porco com Arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de suã de porco; 2 xícaras de arroz; 4 xícaras de água; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate picado; 1 colher de sopa de óleo; Sal e pimenta a gosto; Cheiro-verde a gosto

Receita de Suã de Porco com Arroz: Prato Saboroso e Tradicional

Suã de Porco com Arroz: Prato Saboroso e Reforçado!

A Suã de Porco é uma carne suculenta e cheia de sabor, que combinada com arroz, resulta em um prato simples, mas delicioso. Com temperos caseiros e um arroz soltinho, essa receita vai agradar a todos.

Ingredientes:

🐖 500g de suã de porco (cortada em pedaços)
🧂 1 cebola média picada
🧄 2 dentes de alho picados
🍅 2 tomates picados
🌿 1 ramo de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
💧 4 xícaras (chá) de água
🧂 1 colher (sopa) de sal (ajustar a gosto)
🧂 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
🌾 2 xícaras (chá) de arroz branco
🧴 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
🍋 1 limão (suco)
🍃 1 folha de louro (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Tempere a suã de porco: Lave bem a suã de porco e coloque em uma tigela. Tempere com o suco de limão 🍋, sal 🧂 e pimenta-do-reino 🌿. Deixe descansar por 20 minutos para pegar bem o sabor.

2️⃣ Doure a carne: Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite 🧴 em fogo médio. Coloque os pedaços de suã e frite até que fiquem dourados por todos os lados. Isso ajuda a selar a carne e garantir sabor.

3️⃣ Refogue os temperos: Adicione a cebola 🧂 e o alho 🧄 picados à panela, e refogue até que fiquem dourados. Acrescente os tomates 🍅 picados e continue mexendo até que eles liberem um pouco de caldo.

4️⃣ Cozinhe a carne: Adicione as 4 xícaras de água 💧 à panela e coloque a folha de louro 🍃, se estiver usando. Deixe ferver e cozinhe a carne por cerca de 40 minutos, até que fique bem macia.

5️⃣ Prepare o arroz: Enquanto a carne cozinha, lave o arroz 🌾 em água corrente. Após 40 minutos de cozimento da carne, retire a suã da panela e reserve. No caldo que sobrou, adicione o arroz e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, até que o arroz fique macio e o caldo evapore. Se necessário, adicione mais água durante o processo de cozimento do arroz.

6️⃣ Finalização: Volte os pedaços de suã para a panela com arroz, mexa delicadamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos para os sabores se incorporarem. Finalize com o cheiro-verde 🌿 picado.

7️⃣ Sirva: Sirva a Suã de Porco com Arroz quente, acompanhada de uma salada de folhas verdes ou legumes cozidos. Aproveite essa refeição completa e cheia de sabor!

Dicas para o Sucesso:

✅ Deixe a carne cozinhar bem para que fique bem macia e soltando do osso.
✅ Ajuste o tempero do arroz: Se o caldo de carne estiver bem temperado, o arroz ficará mais saboroso.
✅ Se preferir, adicione legumes como cenoura e batata para deixar o prato ainda mais nutritivo.