Filé de Tilápia ao Molho Branco: Receita Saborosa e Fácil de Fazer

Filé de Tilápia ao Molho Branco: Receita Fácil e Cremosa

O Filé de Tilápia ao Molho Branco é uma combinação deliciosa de peixe fresco e molho cremoso, ideal para um prato principal em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia. O molho branco suave realça o sabor da tilápia, tornando o prato ainda mais irresistível.

Ingredientes:

🐟 4 filés de tilápia
🧂 1 colher (sopa) de sal
🧂 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
🍋 Suco de 1 limão
🧴 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou manteiga
🧄 2 dentes de alho picados
🧅 1 cebola média picada
🧈 2 colheres (sopa) de manteiga
💧 1 xícara (chá) de leite integral
🧂 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
🌿 1 ramo de salsinha ou cebolinha picada (para decorar)

Modo de Preparo:

1️⃣ Tempere os filés: Tempere os filés de tilápia 🐟 com sal 🧂, pimenta-do-reino 🌿 e o suco de limão 🍋. Deixe marinar por cerca de 10 a 15 minutos para pegar bem o sabor.

2️⃣ Doure os filés: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite ou a manteiga 🧴 em fogo médio. Coloque os filés de tilápia e frite por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.

3️⃣ Prepare o molho branco: Na mesma frigideira, adicione a manteiga 🧈 e refogue a cebola 🧅 e o alho 🧄 até ficarem dourados e bem perfumados. Em seguida, adicione a farinha de trigo 🌾 e mexa bem para formar uma pastinha. Cozinhe por 1 a 2 minutos.

4️⃣ Acrescente o leite: Aos poucos, adicione o leite 💧, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até o molho começar a engrossar e ficar bem cremoso.

5️⃣ Finalização: Volte os filés de tilápia para a frigideira com o molho e cozinhe por mais 2 minutos, para que o peixe absorva um pouco do molho e fique bem envolvido.

6️⃣ Sirva: Sirva o Filé de Tilápia ao Molho Branco com arroz branco, batatas cozidas ou legumes grelhados. Finalize com salsinha ou cebolinha picada para dar frescor.

Dicas para o Sucesso:

✅ Não cozinhe demais o peixe: A tilápia é um peixe delicado, então cozinhe por apenas 3 a 4 minutos de cada lado para garantir que fique suculenta.
✅ O molho deve ser cremoso, mas não excessivamente espesso: Se necessário, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
✅ Experimente temperar o molho com noz-moscada para um toque especial e sofisticado.