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Receita de Arroz Doce à Moda Antiga
Descubra a receita tradicional de Arroz Doce à Moda Antiga, uma sobremesa cremosa e reconfortante, perfeita para adoçar seus momentos com o sabor clássico da canela e do leite.
Nada como um arroz doce à moda antiga para trazer aquele gostinho de infância e aconchego, não é mesmo? Essa receita simples, mas cheia de sabor, vai deixar sua casa perfumada e aquecer o coração de todos ao redor. E o melhor: é super fácil de fazer! Prepare-se para surpreender com um doce que nunca sai de moda! 😋
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco (tipo agulhinha) 🍚
- 4 xícaras de leite integral 🥛
- 1/2 xícara de açúcar granulado 🍬
- 1 colher de chá de essência de baunilha 🍦
- 1 pau de canela 🌿
- 2 cravos-da-índia (opcional) 🌰
- 1 pitada de sal 🧂
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional, mas recomendado para um toque especial) 🥥
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar cremosidade) 🧈
- Canela em pó para polvilhar 🍂
Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando o arroz: Lave bem o arroz em água corrente para retirar o excesso de amido. Em uma panela grande, adicione o arroz, o leite, o açúcar, o pau de canela, os cravos e a pitada de sal. Misture tudo e leve ao fogo médio. 🔥
2️⃣ Cozinhando o arroz: Cozinhe o arroz em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela. O arroz deve cozinhar lentamente, absorvendo o leite e formando uma mistura cremosa. Esse processo pode levar de 20 a 30 minutos. 🕒
3️⃣ Acrescentando os toques finais: Quando o arroz estiver bem cozido e o leite praticamente absorvido, retire o pau de canela e os cravos. Adicione a essência de baunilha e o coco ralado, mexendo bem para incorporar. 🥥
4️⃣ Finalizando o prato: Se desejar um arroz doce mais cremoso, acrescente a manteiga e misture até que ela derreta completamente. Isso vai dar uma textura ainda mais suave ao prato. 🧈
5️⃣ Servindo: Coloque o arroz doce em taças ou tigelas individuais e deixe esfriar um pouco. Antes de servir, polvilhe canela em pó por cima para dar aquele toque final delicioso. 🍂
Dicas Extras:
💡 Sabor mais intenso: Se preferir um sabor mais marcante, você pode adicionar mais um pau de canela ou um pouquinho mais de baunilha.
💡 Versão com leite condensado: Para uma versão mais doce e cremosa, substitua parte do leite por leite condensado. Vai ficar irresistível!
💡 Coco ralado: Se não gostar de coco, pode deixar de fora, mas ele dá um toque maravilhoso que vai transformar seu arroz doce.
Sugestão de Acompanhamento:
- Frutas frescas: Para equilibrar a doçura, sirva com morangos ou fatias de manga.
- Chá gelado: Um chá de erva-doce bem geladinho combina perfeitamente com essa sobremesa.
Agora é só aproveitar o arroz doce à moda antiga, esse clássico que nunca sai de moda, e se deliciar com um sabor aconchegante e nostálgico. 💖
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