Ingredientes

• 1 kg de frango (pode ser coxas, sobrecoxas ou pedaços a gosto)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de cominho (opcional)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Lave bem os pedaços de frango e seque-os com papel toalha.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a cebola em pó e o cominho (se desejar).
3. Passe os pedaços de frango na mistura de farinha, pressionando para que fiquem bem empanados.
4. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
5. Frite os pedaços de frango até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 8-10 minutos de cada lado, dependendo do tamanho dos pedaços.
6. Retire o frango da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência, como arroz e salada.

Rendimento e Informações Nutricionais

Rendimento: 4 porções
Calorias: 350 kcal por porção
Gordura: 20g
Carboidratos: 25g
Proteínas: 25g