Ingredientes

• 2 filés de peixe (pode ser tucunaré ou outro peixe de sua preferência)
• 200g de queijo coalho ralado
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 2 pães de hambúrguer
• Alface e cheiro-verde a gosto
• Maionese ou molho de sua preferência
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. 1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto e frite-os em uma frigideira com um pouco de óleo até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
2. 2. Enquanto o peixe frita, refogue a cebola e o tomate em outra frigideira até que fiquem bem macios e caramelizados.
3. 3. Abra o pão de hambúrguer e coloque uma camada de maionese ou molho de sua preferência.
4. 4. Coloque o filé de peixe frito no pão, adicione o refogado de cebola e tomate, e finalize com o queijo coalho ralado por cima.
5. 5. Feche o pão e, se preferir, leve ao forno ou grill por alguns minutos para derreter o queijo e aquecer o pão.
6. 6. Sirva o X-Caboquinho com alface e cheiro-verde a gosto. Está pronto para ser saboreado!

O X-Caboquinho é um lanche super saboroso e típico de Manaus, com o frescor do peixe e o toque único do queijo coalho. Experimente essa receita fácil e cheia de sabor!