Ingredientes para a Francesinha Tradicional

• 2 fatias de pão de forma
• 200g de bife de carne (alcatra ou contra-filé)
• 1 fatia de presunto
• 1 fatia de queijo muçarela
• 1 ovo frito
• Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para o Molho do Porto

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de vinho do Porto
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Comece pelo molho: Derreta a manteiga em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2. Adicione a farinha e mexa bem para formar um roux (mistura espessa).
3. 3. Coloque o vinho do Porto e o caldo de carne, mexendo constantemente até o molho engrossar.
4. 4. Tempere com sal e pimenta e reserve.
5. 5. Para montar a francesinha, coloque uma fatia de pão, adicione o bife, o presunto, o queijo e cubra com a outra fatia de pão.
6. 6. Grelhe a francesinha em uma chapa até o queijo derreter e o pão dourar.
7. 7. Coloque o ovo frito por cima e cubra com o molho do Porto.
8. 8. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia portuguesa!