Bolo de Chocolate Molhado
Aprenda a fazer o irresistível bolo de chocolate molhado, uma receita simples e deliciosa que vai conquistar todos!
O bolo de chocolate molhado é uma opção deliciosa para quem ama um bolo bem úmido e cheio de sabor! A massa é macia, e o segredo está no caldinho de chocolate que penetra na massa, deixando o bolo ainda mais molhadinho e irresistível. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
🛒 Ingredientes
Para a Massa:
✔️ 3 ovos
✔️ 1 xícara de açúcar
✔️ 1 xícara de farinha de trigo
✔️ 1/2 xícara de cacau em pó (ou achocolatado)
✔️ 1/2 xícara de leite
✔️ 1/2 xícara de óleo
✔️ 1 colher de sopa de fermento em pó
✔️ 1 pitada de sal
Para o Caldo Molhado:
✔️ 1/2 xícara de leite
✔️ 1/2 xícara de chocolate em pó
✔️ 3 colheres de sopa de açúcar
✔️ 1 colher de sopa de manteiga
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare a Massa:
🥄 Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
🍫 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficarem bem cremosos e fofos. Adicione o leite, o óleo e continue batendo até misturar bem.
🌾 Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o sal e o fermento em uma tigela separada. Gradualmente, adicione esses ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo delicadamente para evitar a formação de bolhas.
2. Asse a Massa:
🔥 Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
3. Prepare o Caldo Molhado:
🍯 Enquanto o bolo está assando, prepare o caldo de chocolate. Em uma panela, adicione o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa até ferver e o chocolate derreter completamente. Deixe ferver por mais alguns minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso e espesso.
4. Finalize o Bolo:
🍰 Após retirar o bolo do forno, ainda quente, faça alguns furinhos na superfície do bolo com um palito ou garfo. Isso vai permitir que o caldo de chocolate penetre bem na massa, deixando o bolo molhadinho.
🍫 Despeje o caldo de chocolate ainda quente sobre o bolo e espalhe bem para cobrir toda a superfície.
5. Deixe descansar:
⏳ Deixe o bolo descansar por alguns minutos para que ele absorva bem o líquido. Ele ficará bem molhadinho e saboroso!
🎯 Dicas Extras 📝
✅ Para um toque extra de sabor: Cubra o bolo com granulado de chocolate ou até uma ganache de chocolate para dar ainda mais cremosidade.
✅ Quer um bolo mais recheado? Você pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo na massa para criar um efeito de “chocolate derretido” dentro do bolo.
✅ Acompanhamento ideal: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de chocolate extra para deixar o bolo ainda mais irresistível.