Maionese Caseira 1 Litro – Receita Fácil e Cremosa
Esta maionese caseira de 1 litro é perfeita para quem precisa de uma quantidade maior, mantendo a textura cremosa e o sabor delicioso. Ideal para saladas, sanduíches e pratos variados.
🧾 Ingredientes
- 4 ovos em temperatura ambiente
- 1 litro de óleo vegetal (girassol ou canola)
- 4 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão
- 2 colheres de chá de mostarda
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
- Coloque os ovos, a mostarda e o vinagre em um liquidificador ou copo alto para mixer.
- Comece a bater e vá adicionando o óleo em fio, lentamente, até a mistura engrossar e formar a maionese.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Guarde em um pote limpo na geladeira por até 5 dias.
💡 Dicas
- Use ovos em temperatura ambiente para facilitar a emulsão.
- Se desejar, acrescente alho, ervas finas ou outros temperos para variar o sabor.
- Adicione o óleo devagar no início para evitar que a maionese talhe.
Dicas sobre a receita
- 🥄 Bata bem os ingredientes: Para garantir uma textura cremosa, use um mixer ou liquidificador em velocidade alta.
- 🧂 Ajuste o tempero: Acrescente sal, limão ou mostarda a gosto para realçar o sabor.
- 🥚 Opção sem ovo: Substitua ovos por leite de soja ou aquafaba para uma versão vegana.
- 🥶 Conservação: Guarde em pote de vidro bem tampado na geladeira por até 5 dias.
- 🌿 Varie os sabores: Experimente adicionar alho, ervas frescas ou pimenta para dar um toque especial.
- 🥪 Uso versátil: Ideal para sanduíches, saladas, batatas fritas ou como molho para petiscos.
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