Maionese Caseira 1 Litro – Receita Fácil e Cremosa

Esta maionese caseira de 1 litro é perfeita para quem precisa de uma quantidade maior, mantendo a textura cremosa e o sabor delicioso. Ideal para saladas, sanduíches e pratos variados.

🧾 Ingredientes

• 4 ovos em temperatura ambiente
• 1 litro de óleo vegetal (girassol ou canola)
• 4 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão
• 2 colheres de chá de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Coloque os ovos, a mostarda e o vinagre em um liquidificador ou copo alto para mixer.
2. Comece a bater e vá adicionando o óleo em fio, lentamente, até a mistura engrossar e formar a maionese.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Guarde em um pote limpo na geladeira por até 5 dias.

💡 Dicas

• Use ovos em temperatura ambiente para facilitar a emulsão.
• Se desejar, acrescente alho, ervas finas ou outros temperos para variar o sabor.
• Adicione o óleo devagar no início para evitar que a maionese talhe.