Aprenda a fazer canjica com leite condensado e coco, cremosa e deliciosa. Receita fácil, prática e perfeita para festas juninas ou sobremesa em qualquer época. Um doce brasileiro que conquista todos os paladares.
🌽🥥 Canjica com Leite Condensado e Coco — Cremosa e Irresistível!
Aprenda a preparar uma canjica cremosa com leite condensado e coco — doce típico brasileiro perfeito para festas juninas ou qualquer ocasião especial!
Essa canjica com leite condensado e coco é cremosa, doce na medida certa e perfeita para compartilhar com a família e amigos. Um clássico que conquista paladares de todas as idades!
🧺 Ingredientes
- 2 xícaras de milho para canjica 🌽
- 1 litro de leite 🥛
- 1 lata de leite condensado 🥄
- 200 ml de leite de coco 🥥
- 1 xícara de açúcar 🍬
- 1 pau de canela 🌿
- Cravos‑da‑índia a gosto 🌿
- Coco ralado para finalizar 🥥
👩🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo
1️⃣ Lave o milho para canjica e deixe de molho por 4 a 6 horas ou de um dia para o outro.
2️⃣ Em uma panela grande, cozinhe o milho com água suficiente até ficar macio (aprox. 40 minutos).
3️⃣ Escorra a água e adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o pau de canela e os cravos-da-índia.
4️⃣ Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar e ficar cremoso (aprox. 30–40 minutos).
5️⃣ Retire do fogo, descarte a canela e os cravos.
6️⃣ Sirva quente ou frio, polvilhado com coco ralado por cima.
💡 Dicas do Clau
Se quiser canjica mais doce, adicione um pouco mais de leite condensado no final.
Para um toque extra de sabor, use coco fresco ralado na hora.
Experimente acrescentar algumas amendoins torrados para uma textura crocante.
Essa receita também pode ser servida gelada nos dias quentes — fica deliciosa!
Sim, mas ajuste o tempo de cozimento conforme as instruções da embalagem.
Conserve na geladeira em pote fechado por até 5 dias.
Sim, em porções individuais por até 1 mês, descongele antes de servir.