Faça seus próprios chips de batata doce assada super crocantes e saudáveis! Uma receita fácil sem usar óleo e dicas infalíveis para não queimar snack perfeito
🍠 Chips de Batata Doce Assada – Crocante, Sem Óleo e Sem Erro
Aprenda a fazer chips de batata doce assada super crocante, saudável, sem óleo e sem erro — perfeito para petiscos, lanches ou acompanhamento nutritivo.
Estes chips de batata doce assada ficam incrivelmente crocantes sem usar óleo e com preparo simples — ideais para quem busca um lanche saudável, leve e saboroso, feito na airfryer ou forno tradicional.
🧺 Ingredientes
- 2 batatas doces médias 🍠
- 1 colher (chá) de sal 🧂
- 1/2 colher (chá) de páprica doce (opcional) 🌶️
- 1/2 colher (chá) de alho em pó (opcional) 🧄
- Ervas secas a gosto (alecrim, orégano) 🌿
👩🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo
1️⃣ Lave bem as batatas doces e descasque (opcional). Corte em fatias bem finas — quanto mais finas, mais crocantes ficarão.
2️⃣ Seque as fatias com papel-toalha para retirar a umidade externa.
3️⃣ Em uma tigela, misture as fatias com sal, páprica, alho em pó e ervas secas. Não precisa de óleo!
4️⃣ **Airfryer:** disponha as fatias em uma única camada (sem sobrepor). Asse a 180 °C por 12–15 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
5️⃣ **Forno tradicional:** preaqueça a 200 °C. Forre a assadeira com papel-manteiga e distribua as fatias. Asse por 20–25 minutos, virando na metade, até ficarem crocantes.
6️⃣ Retire e deixe esfriar por 5 minutos — elas ficam ainda mais crocantes após esfriar.
💡 Dicas do Clau
Fatie a batata doce o mais fino possível (use mandolina se tiver) para melhor crocância.
Evite empilhar as fatias — o ar precisa circular para tostar uniformemente.
Se estiver usando forno, deixe espaço entre as fatias para que o ar quente circule bem.
Adicione temperos extras como cúrcuma ou pimenta-do-reino para variações de sabor.
Sim! No forno tradicional pré-aquecido a 200 °C, asse por cerca de 20–25 minutos, virando na metade do tempo.
Quando as bordas ficam levemente douradas e a fatia parece firme ao toque, estão prontas — elas endurecem um pouco mais ao esfriar.
Sim! Inhame, mandioquinha e beterraba também rendem chips saudáveis e crocantes no mesmo método.