Ingredientes

• 4 bananas maduras (prata ou nanica)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de água gelada
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Descasque as bananas e corte em rodelas grossas ou no formato que preferir.
2. 2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o sal.
3. 3. Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e um pouco espessa.
4. 4. Aqueça o óleo em uma frigideira funda, suficiente para cobrir as bananas.
5. 5. Passe as rodelas de banana na massa, cobrindo bem e frite até que fiquem douradas e crocantes.
6. 6. Retire as bananas fritas e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
7. 7. Em um prato, misture açúcar e canela e passe as bananas fritas nessa mistura, servindo imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias: 150 kcal por porção
Gordura: 8g
Carboidratos: 20g
Proteínas: 1g