Bobó de Camarão Simples

O bobó de camarão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da Bahia, feito com mandioca (aipim), leite de coco e camarões. Nesta versão simples, você vai aprender a preparar um bobó cremoso e delicioso, com poucos ingredientes e muito sabor.

🧾 Ingredientes

• 500g de camarão limpo
• 500g de mandioca cozida
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde para finalizar

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca até ficar bem macia. Retire os fiapos e bata no liquidificador com o leite de coco até virar um creme. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão com um fio de óleo ou azeite.
3. Adicione os camarões e refogue por cerca de 3 a 5 minutos, até ficarem rosados.
4. Acrescente o creme de mandioca batido, o azeite de dendê, sal e pimenta. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
5. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente com arroz branco.