Bolinho de Bacalhau
Aprenda a fazer Bolinho de Bacalhau, uma receita tradicional portuguesa deliciosa e crocante, ideal para festas e reuniões familiares.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para dar o ponto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1. Cozinhe o bacalhau em água por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar e desfie.
- 2. Cozinhe as batatas, amasse-as e reserve.
- 3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 4. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola e o alho refogados, os ovos e a salsinha.
- 5. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione farinha de trigo até dar o ponto de massa para moldar os bolinhos.
- 6. Modele os bolinhos com as mãos e frite-os em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- 7. Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!
Aprenda a fazer um delicioso bolinho de bacalhau português com esta receita tradicional. Perfeito para festas, entradas ou petiscos, esses bolinhos crocantes por fora e macios por dentro são irresistíveis.