Bolinho de Mandioca com Carne Seca | Receitas do Clau

Bolinho de Mandioca com Carne Seca

Name: Bolinho de Mandioca com Carne Seca
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: Rende aproximadamente 15 unidades
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de mandioca cozida e amassada; 200g de carne seca desfiada; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de manteiga; 1 ovo; 1/2 xícara de farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto; Óleo para fritar

Aprenda a fazer o bolinho de mandioca com carne seca, uma receita deliciosa e irresistível para o seu lanche ou aperitivo.

Ingredientes

500g de mandioca cozida e amassada
200g de carne seca desfiada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo
1/2 xícara de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca até que ela fique bem macia. Depois, amasse bem com um garfo ou passe no espremedor.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados na manteiga até ficarem dourados.
3. Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
4. Misture a carne seca refogada com a mandioca amassada, adicione o ovo, a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Modele a massa em bolinhos e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
6. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.