Aprenda a fazer bolo de chocolate com recheio de brigadeiro cremoso e delicioso. Receita prática, perfeita para festas, sobremesas ou um momento especial. Massa fofinha, cobertura irresistível e sabor que conquista todos!
🍫🎂 Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro — Irresistivelmente Cremoso!
Aprenda a preparar um bolo de chocolate fofinho com recheio de brigadeiro cremoso — perfeito para festas, sobremesas especiais e momentos doces!
Esse bolo de chocolate com recheio de brigadeiro é a combinação perfeita entre massa rica de chocolate e um recheio cremoso de brigadeiro que conquista todos os paladares — uma sobremesa clássica e deliciosa!
🧺 Ingredientes
- 3 ovos 🥚
- 1 xícara de leite 🥛
- 1 xícara de óleo 🛢️
- 2 xícaras de açúcar 🍬
- 2 xícaras de farinha de trigo 🌾
- 1 xícara de cacau em pó 🍫
- 1 colher (sopa) de fermento em pó 🧂
- **Recheio de Brigadeiro:**
- 1 lata de leite condensado 🥛
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 🍫
- 1 colher (sopa) de manteiga 🧈
- 100 ml de creme de leite 🥄
👩🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo
1️⃣ Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma grande com manteiga e farinha.
2️⃣ No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
3️⃣ Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o cacau.
4️⃣ Adicione a mistura do liquidificador aos secos e misture até ficar homogêneo.
5️⃣ Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
6️⃣ Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35–40 minutos ou até passar no teste do palito.
7️⃣ Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, junte o leite condensado, o cacau, a manteiga e cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
8️⃣ Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
9️⃣ Depois de frio, desenforme o bolo ao meio, recheie com o brigadeiro e cubra com o restante.
🔟 Decore com granulado ou raspas de chocolate.
💡 Dicas do Clau
Para um sabor mais intenso, use chocolate em pó de boa qualidade (acima de 50% cacau).
Se quiser mais cremosidade, adicione 2 colheres de sopa extras de creme de leite ao brigadeiro.
Sirva com sorvete de creme para um toque especial.
Esse bolo fica ainda mais saboroso no dia seguinte, depois que o recheio assenta bem.
Sim! Use leite e leite condensado sem lactose e substitua manteiga por margarina vegetal.
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
Sim! Congele em partes ou inteiro por até 1 mês.