Bolo de Latinha de Milho sem Farinha de Trigo
Aprenda a fazer o bolo de latinha de milho sem farinha de trigo, uma receita prática e deliciosa para quem quer um bolo sem glúten!
Por: Clau Amorim
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Bolo de Milho de Lata sem Farinha de Trigo: Fofinho e Sem Glúten! 🌽🍰
Se você está buscando uma receita de bolo de milho deliciosa, mas sem farinha de trigo, essa versão é perfeita! Feito com a própria milho de lata, o bolo fica incrivelmente úmido e fofinho, sem perder a textura leve e saborosa. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita sem glúten. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
- Coco ralado a gosto (opcional, para dar um toque especial)
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
- No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo (ou manteiga derretida). Bata bem até que a mistura fique bem homogênea.
- Acrescente o açúcar e a pitada de sal (se for usar). Bata novamente para incorporar os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador rapidamente apenas para misturar.
2. Assando:
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Unte uma forma de tamanho médio com manteiga e farinha (ou use papel manteiga).
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
3. Finalizando:
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo. Fica delicioso servido morno ou em temperatura ambiente.
Dicas Extras:
- Para um toque mais especial, você pode adicionar coco ralado à massa ou até mesmo queijo ralado para um sabor mais salgadinho.
- Se quiser um bolo mais doce, adicione um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, criando uma cobertura suave e saborosa.
Esse Bolo de Milho sem Farinha de Trigo é a escolha perfeita para quem quer algo simples, rápido e sem glúten. A textura cremosa e fofinha vai conquistar todo mundo! 😋🌽🍰