Brigadeiro Branco para Recheio de Bolo com Morango – Fácil
Aprenda a preparar brigadeiro branco cremoso ideal para recheio de bolo com morango. Uma receita prática, deliciosa e perfeita para sobremesas especiais.
🧾 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de manteiga
- 6 colheres (sopa) de leite em pó Ninho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Morangos picados para recheio
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó Ninho.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ficar cremosa e desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Deixe esfriar antes de usar como recheio, intercalando com morangos picados.
💡 Dicas
- Para recheio ainda mais cremoso, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite ao final do cozimento.
- Combine com morangos frescos ou geleia de morango para um sabor incrível.
- Conserve em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
Dicas
- 🥄 Ponto do brigadeiro: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
- 🍓 Morango fresco: Corte os morangos em pedaços pequenos e espalhe entre as camadas do bolo para equilibrar sabor e textura.
- 🧈 Manteiga para brilho: Adicione um pouco de manteiga ao final para um brigadeiro mais cremoso e brilhante.
- 🍰 Montagem do bolo: Recheie morno, depois leve à geladeira para firmar antes de decorar.
- ❄️ Armazenamento: Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias, mantendo a cremosidade.
- 🎉 Varie o sabor: Acrescente raspas de chocolate branco ou essência de baunilha para um toque especial.