Carne assada na panela de pressão, macia e saborosa, cozida com temperos clássicos. Receita prática e rápida, perfeita para almoços e jantares familiares.
Carne Assada à Brasileira na Panela de Pressão em Poucos Minutos!
Aprenda a fazer a carne assada à brasileira na panela de pressão, rápida, suculenta e cheia de sabor. Receita prática para o almoço ou jantar, perfeita para famílias que querem uma carne macia em minutos.
Esta carne assada à brasileira fica pronta em minutos graças à panela de pressão, mantendo todo o sabor e suculência. Ideal para acompanhar arroz, farofa e saladas diversas.
🧺 Ingredientes
- 1 kg de carne para assar (acém, paleta ou coxão mole)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
1. Aqueça o óleo ou azeite na panela de pressão e refogue a cebola e alho até dourarem.
2. Adicione a carne e sele todos os lados rapidamente.
3. Acrescente o tomate picado, sal, pimenta e água.
4. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
5. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair, abra a panela e verifique se a carne está macia.
6. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
💡 Dicas do Clau
Para um sabor ainda mais intenso, tempere a carne com alho e sal algumas horas antes de cozinhar. Isso ajuda a penetrar no interior da carne, deixando-a mais saborosa.
Sim, cortes como paleta, acém ou coxão mole funcionam bem na panela de pressão.
Conserva-se por até 3 dias em pote fechado na geladeira.