Como Cozinhar Beterraba na Panela de Pressão
Aprenda como cozinhar beterraba na panela de pressão de forma rápida e prática, mantendo seu sabor e nutrientes.
Por: Clau Amorim

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Como Cozinhar Beterraba na Panela de Pressão: Simples, Rápido e Saboroso! 🍠⏱️
A beterraba na panela de pressão é uma maneira super prática de preparar esse vegetal, que fica bem cozido, macio e pronto em poucos minutos. Confira o passo a passo para fazer beterraba na panela de pressão!
Ingredientes:
- Beterrabas (quantidade de acordo com o número de pessoas)
- Água suficiente para cobrir as beterrabas
- Sal a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparando a Beterraba:
- Lave bem as beterrabas para remover qualquer sujeira ou terra. Não é necessário retirar a casca, pois ela ajuda a preservar o sabor durante o cozimento.
- Se as beterrabas forem muito grandes, você pode cortá-las ao meio ou em pedaços menores para que cozinhem mais rápido.
2. Cozinhando na Panela de Pressão:
- Coloque as beterrabas dentro da panela de pressão.
- Adicione água suficiente para cobrir as beterrabas. Se preferir, coloque um pouco de sal para temperar, mas não é obrigatório.
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Quando começar a pegar pressão (o chiado), abaixe o fogo para médio/baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho das beterrabas.
- Beterrabas pequenas ou médias: 20 minutos.
- Beterrabas grandes: 30 minutos.
3. Finalizando:
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Verifique se as beterrabas estão macias espetando com um garfo. Se necessário, leve a panela de volta ao fogo e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Retirando a Casca:
- Após o cozimento, retire as beterrabas da panela e deixe esfriar um pouco.
- A casca sai facilmente após o cozimento. Basta esfregar com as mãos ou usar uma faca para retirar a casca.
5. Servindo:
Agora é só cortar as beterrabas em rodelas, cubos ou como preferir, e servir em saladas, como acompanhamento ou até para fazer sucos e outros pratos.
Dicas:
- Se quiser, adicione temperos como alho ou folhas de louro à água para dar um sabor extra durante o cozimento.
- As beterrabas cozidas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, caso sobre algum pedaço.
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode assar as beterrabas depois de cozinhá-las!
Essa forma de cozinhar beterraba na panela de pressão é super prática e vai te ajudar a economizar tempo na cozinha. É uma ótima opção para incluir esse vegetal nutritivo nas suas refeições! 😋🌱