Steak de Frango com Batata: A Receita Perfeita para o Seu Jantar
O steak de frango caseiro é uma opção leve e deliciosa, perfeito para um jantar simples e nutritivo. E com batatas assadas como acompanhamento, fica ainda mais irresistível! 😋
Ingredientes:
🍗 4 filés de peito de frango
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🌿 Alho em pó e cebola em pó a gosto (opcional)
🍋 Suco de 1 limão
🧈 2 colheres de sopa de manteiga (ou azeite de oliva)
🥔 4 batatas médias cortadas em rodelas ou cubos
🧅 1 cebola roxa cortada em fatias (opcional)
🌿 Alecrim fresco (opcional)
🍶 1 colher de sopa de azeite de oliva (para as batatas)
Modo de Preparo:
1️⃣ Tempere o frango: Tempere os filés de frango 🍗 com sal 🧂, pimenta-do-reino, alho em pó e cebola em pó a gosto. Esprema o suco de limão 🍋 sobre os filés e deixe marinar por 10-15 minutos para pegar sabor.
2️⃣ Prepare as batatas: Enquanto o frango marina, pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, coloque as batatas cortadas 🥔 e a cebola roxa (se estiver usando) 🧅. Regue com azeite de oliva 🍶 e tempere com sal, pimenta e alecrim fresco 🌿. Misture bem e asse por 30-40 minutos, mexendo de vez em quando, até que as batatas fiquem douradas e macias.
3️⃣ Cozinhe o frango: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga 🧈 em fogo médio-alto. Coloque os filés de frango e cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, até que fiquem bem dourados e cozidos por dentro. Se necessário, ajuste o tempero com sal e pimenta.
4️⃣ Sirva: Coloque os steaks de frango em pratos, acompanhe com as batatas assadas e decore com mais alecrim ou ervas frescas de sua preferência.
5️⃣ Dica: Se preferir, sirva com uma salada verde ou um molho de sua escolha (como molho de mostarda e mel ou molho de iogurte).
Dicas para Arrasar:
✅ Marinar o frango: Deixe o frango marinar por mais tempo (até 1 hora) para que o sabor do tempero e do limão penetre bem na carne.
✅ Batatas crocantes: Para batatas mais crocantes, corte-as de maneira uniforme e asse em uma única camada, sem sobrepor as rodelas.
✅ Varie no tempero: Experimente adicionar especiarias como páprica defumada ou cominho para dar um toque especial ao frango e às batatas.