Empada que Derrete na Boca com Camarão
Essa empada de camarão é a verdadeira definição de “derrete na boca”! Uma massa incrivelmente macia e saborosa, recheada com um camarão suculento e cremoso. Ideal para servir em qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um evento especial. Aprenda o passo a passo e faça essa delícia em sua casa!
🍴 Ingredientes
- 500g de camarão limpo e picado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para o recheio)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de massa de empada pronta (ou faça sua própria massa)
- 1 gema de ovo para pincelar
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate picado e o molho de tomate, cozinhando até o tomate desmanchar.
- Coloque os camarões na panela e refogue até ficarem rosados e cozidos.
- Acrescente o leite de coco e a farinha de trigo, misturando bem até formar um recheio cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe o recheio esfriar um pouco antes de usar.
- Modele a massa de empada em forminhas individuais, coloque o recheio de camarão e cubra com a massa, fechando bem as bordas.
- Pincele as empadas com a gema de ovo para dar um acabamento dourado e brilhante.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que as empadas fiquem douradas.
- Retire do forno e sirva as empadas quentinhas.
💡 Dicas
- Se preferir, adicione requeijão cremoso ao recheio para deixá-lo ainda mais gostoso e cremoso.
- Você pode substituir a farinha de trigo por amido de milho para dar mais leveza ao recheio.
- Se quiser, adicione ervas frescas, como salsinha ou coentro, ao recheio para um toque especial.