Gratinado de Frango Simples
Aprenda a preparar um gratinado de frango fácil e delicioso, com frango suculento e queijo derretido na medida certa.
Por: Clau Amorim
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Se você busca uma refeição deliciosa, fácil e rápida, o Gratinado de Frango Simples é a escolha perfeita! Este prato é cremoso, saboroso e leva poucos ingredientes, ideal para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango desfiado (pode ser cozido ou assado)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite (ou 200g de requeijão cremoso)
- 1 xícara de queijo mussarela ralada (ou outro queijo de sua preferência)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
- 1 tomate picado (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparar o Frango:
- Se ainda não estiver pronto, cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar bem macio, depois desfie bem. Se preferir, pode usar frango assado ou sobras de outra refeição.
- Refogar a Cebola e Alho:
- Em uma panela, aqueça o azeite ou a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos, até liberar o aroma.
- Misturar o Frango:
- Acrescente o frango desfiado à panela com a cebola e o alho refogados. Tempere com sal, pimenta-do-reino e, se quiser, um pouco de salsinha picada.
- Se for usar tomate, adicione-o e deixe refogar por mais alguns minutos até que amoleça.
- Adicionar o Creme:
- Baixe o fogo e acrescente o creme de leite (ou requeijão cremoso). Misture bem até que o frango fique bem envolvido no creme. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar bem cremoso.
- Montar o Gratinado:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, coloque a mistura de frango cremosa. Polvilhe o queijo mussarela e o parmesão por cima.
- Gratinar:
- Leve ao forno para gratinar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Servir:
- Retire do forno, polvilhe um pouco mais de salsinha se desejar e sirva imediatamente!
Dicas:
- Variedade de Queijos: Se quiser um sabor ainda mais rico, use uma mistura de queijos, como gouda ou cheddar, além da mussarela e parmesão.
- Acompanhamentos: Sirva o gratinado de frango com arroz branco, purê de batata ou uma salada verde para completar a refeição.
- Toque Crocante: Para um toque especial, adicione uma camada de farinha de rosca por cima do queijo antes de levar ao forno, isso deixará o prato mais crocante.