Macarrão de Abobrinha: Espaguete Fit e Delicioso para Sua Dieta
O espaguete de abobrinha é uma alternativa incrível ao macarrão tradicional. Além de ser super nutritivo, é uma excelente escolha para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor! 😋
Ingredientes:
🥒 2 abobrinhas médias (use um espiralizador para formar os fios)
🧄 2 dentes de alho picados
🍅 1 tomate grande picado
🍶 1 colher de sopa de azeite de oliva
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🌿 Manjericão fresco (opcional)
🧈 1 colher de sopa de manteiga (opcional para mais sabor)
🧀 Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
1️⃣ Prepare o espaguete de abobrinha: Lave bem as abobrinhas 🥒 e, com o auxílio de um espiralizador, corte-as em tiras finas (como fios de macarrão). Se não tiver espiralizador, pode usar um ralador grosso para criar tiras longas.
2️⃣ Refogue o alho e o tomate: Aqueça o azeite de oliva 🍶 em uma panela grande e adicione o alho picado 🧄. Deixe dourar levemente e, em seguida, adicione o tomate picado 🍅. Refogue por cerca de 3 a 4 minutos até que o tomate comece a amolecer.
3️⃣ Adicione a abobrinha: Coloque o espaguete de abobrinha na panela e refogue por 2 a 3 minutos. A abobrinha cozinha rapidamente, então não deixe muito tempo para não perder a textura crocante.
4️⃣ Tempere: Adicione sal 🧂 e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Se quiser um toque mais saboroso, adicione uma colher de manteiga 🧈 para dar mais cremosidade e sabor ao prato.
5️⃣ Finalização: Retire do fogo, adicione algumas folhas de manjericão fresco 🌿 e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado 🧀 por cima. Sirva imediatamente!
Dicas para Arrasar:
✅ Não deixe a abobrinha cozinhar demais: Ela deve ficar al dente, como um macarrão.
✅ Experimente com molhos: Sirva com seu molho de preferência (como molho pesto, tomate ou bolonhesa light).
✅ Deixe a abobrinha escorrer: Se preferir, após cortar as abobrinhas em fios, coloque-as em um pano de prato por alguns minutos para retirar o excesso de água.