Refogado de Abobrinha e Cenoura Receita Fácil e Rápida para o Dia a Dia
Quer algo leve e cheio de sabor para acompanhar seu prato principal? Essa receita de abobrinha com cenoura é fácil de fazer, cheia de nutrientes e muito gostosa! 😋
Ingredientes:
🥒 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
🥕 2 cenouras médias raladas
🧅 1 cebola média picada
🧄 2 dentes de alho picados
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🍶 1 colher de sopa de azeite de oliva
🌿 Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1️⃣ Refogue a cebola e o alho: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva 🍶 e refogue a cebola 🧅 e o alho 🧄 até ficarem dourados e bem perfumados.
2️⃣ Adicione a cenoura e a abobrinha: Coloque a cenoura ralada 🥕 e a abobrinha cortada em rodelas 🥒 na panela e misture bem.
3️⃣ Tempere: Adicione sal 🧂 e pimenta-do-reino a gosto. Deixe refogar por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, até que os legumes estejam bem macios, mas ainda crocantes.
4️⃣ Finalização: Finalize com salsinha ou cebolinha picada 🌿 para um toque fresco e saboroso.
5️⃣ Sirva: Sirva quente como acompanhamento para carnes grelhadas ou como prato principal com arroz. Fica delicioso! 🍽️
Dicas para Arrasar:
✅ Varie os temperos: Se quiser um toque diferente, experimente adicionar cominho ou ervas secas como orégano e manjericão.
✅ Adicione queijo: Para uma versão mais rica, adicione queijo parmesão ralado por cima após refogar os legumes.
✅ Não cozinhe demais: Deixe os legumes cozinharem até ficarem macios, mas ainda com um pouco de crocância para garantir que eles não percam a textura.