Molho Delicioso Para Carne Assada no Forno: Irresistível
Esse molho para carne assada vai deixar sua carne ainda mais irresistível, com um sabor incrível! Ele é fácil de fazer e combina com diversos tipos de carne, como picanha, maminha ou alcatra. Simples, saboroso e ideal para realçar o sabor da carne assada no forno!
Ingredientes:
🧄 3 dentes de alho picados
🧴 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
🧂 1 colher (chá) de sal
🌶️ 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
🍋 Suco de 1 limão
🥄 1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
🥄 1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)
🍷 1/2 xícara (chá) de vinho tinto (ou caldo de carne)
🌿 1 colher (sopa) de ervas finas ou alecrim (opcional)
🧈 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
1️⃣ Refogue o alho: Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva 🧴 e adicione o alho picado 🧄. Refogue por 1-2 minutos até que o alho comece a dourar e liberar aroma.
2️⃣ Adicione o líquido: Acrescente o vinho tinto 🍷 (ou caldo de carne), o molho inglês 🥄 e o suco de limão 🍋. Misture bem. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até reduzir um pouco.
3️⃣ Tempere: Adicione o sal 🧂, a pimenta-do-reino 🌶️, e as ervas finas ou alecrim 🌿 a gosto. Mexa e deixe cozinhar por mais 3-5 minutos para que os sabores se misturem.
4️⃣ Finalizando: Acrescente a manteiga 🧈 e mexa até que ela derreta completamente, criando um molho espesso e brilhante.
5️⃣ Sirva: Regue a carne assada com esse molho enquanto ainda estiver quente. Se necessário, reserve um pouco do molho para servir à parte.
Dicas para o Molho Perfeito:
✅ Vinho ou caldo de carne: O vinho tinto vai trazer mais profundidade de sabor, mas o caldo de carne é uma ótima opção para quem quer algo mais simples.
✅ Ervas frescas: Use alecrim ou tomilho fresco para um toque ainda mais aromático.
✅ Molho mais espesso: Se preferir um molho mais espesso, deixe o líquido reduzir por mais tempo ou adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em água.
✅ Para mais sabor: Deixe a carne assada descansar por alguns minutos depois de retirá-la do forno e regue com o molho por cima.
Tabela Nutricional (porção de 50g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 60 kcal |
| Carboidratos | 2g |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras Totais | 4g |
| Gorduras Saturadas | 1g |
| Fibras | 0g |
| Sódio | 220mg |
(Fundo laranja na tabela para destacar)
Agora, com esse molho delicioso, sua carne assada no forno vai ficar ainda mais irresistível! Se quiser, pode servir com um purê de batatas ou arroz branco para completar a refeição!