Aprenda a fazer uma Mortadela de Frango Caseira deliciosa, saudável e sem conservantes. Ideal para quem busca uma opção mais leve e saborosa para o lanche ou as refeições do dia a dia. Uma receita simples e cheia de sabor!
Mortadela de Frango Caseira
Uma receita deliciosa e saudável de mortadela de frango caseira, sem conservantes e com sabor incrível. Perfeita para o lanche ou para as refeições do dia a dia!
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 100g de bacon
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1/4 de xícara de vinagre
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Coe o peito de frango e desfie em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Coloque todos os ingredientes no processador ou liquidificador, incluindo o frango desfiado, bacon, cebola, alho, sal, pimenta, açúcar e farinha.
- Adicione a água gelada e o vinagre aos poucos, até a mistura ficar homogênea.
- Modele a mistura em formato de rolo, enrole em papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
- Após descansar, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
- Deixe esfriar, corte em fatias finas e sirva.