Faça o melhor receita de pão de hambúrguer artesanal em poucos passos! A receita é simples, rápida e garante pães macios e fresquinhos para seus hambúrgueres caseiros. Prepare e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!
Pão de Hambúrguer Artesanal Fácil e Rápido
Course: pãoCuisine: BrasilDifficulty: FácilPorções
8
PorçõesTempo de preparo
15
minutesDescanço e Cozimento
2
hours25
minutesCalorias
200
kcalTotal time
2
hours55
minutesEsta receita de pão de hambúrguer caseiro vai transformar seus sanduíches! Fofinho por dentro, dourado por fora e com um sabor incrível. Perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão de um pão artesanal delicioso.
Ingredientes
– 500g de farinha de trigo
– 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– 1 ovo
– 250ml de leite morno
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 gema para pincelar
– Gergelim para polvilhar (opcional)
Dicas Importantes
- Em uma tigela, adicione o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento, o ovo, o óleo e a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.
- Após o descanso, divida a massa em 8 porções iguais. Modele cada porção em bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- Pincele as bolinhas com a gema de ovo batida e polvilhe com gergelim (se desejar).
- Deixe as bolinhas descansarem por mais 30 minutos para crescerem.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 20-25 minutos ou até que os pães estejam dourados.
- 10. Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de usar para seus hambúrgueres.
Dicas para o Pão de Hambúrguer Perfeito:
- Não apresse o descanso da massa: O tempo de descanso é essencial para que a massa cresça adequadamente e o pão fique fofinho.
- Leite morno para o fermento: O leite não pode estar muito quente, pois pode matar o fermento. Ele deve estar morno, na temperatura de 37°C, aproximadamente.
- Ajuste o tempo de forno: O tempo de forno pode variar dependendo do seu modelo. Fique de olho para garantir que o pão fique dourado, mas não resseque.
Informações Nutricionais (por porção de 100g):
- Calorias: 150 kcal
- Carboidratos: 27g
- Proteínas: 4g
- Gorduras totais: 3g
- Gorduras saturadas: 1g
- Fibras: 1g
- Sódio: 200mg
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