Receita Pudim de Pão Caseiro Igual de Padaria

O pudim de pão é uma receita clássica, econômica e deliciosa, perfeita para aproveitar pães amanhecidos. Cremoso, com calda dourada e sabor de infância, esse pudim é sucesso garantido nas sobremesas.

Ingredientes

Para o pudim:

• 3 pães franceses amanhecidos
• 3 ovos
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1. Comece pela calda: derreta o açúcar em fogo baixo até virar caramelo, depois adicione a água com cuidado e deixe engrossar. Despeje em uma forma de pudim.
2. Em uma tigela, pique os pães e adicione o leite. Deixe de molho por 10 minutos.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, a mistura de pão e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
4. Despeje na forma com a calda e cubra com papel-alumínio.
5. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora e 10 minutos.
6. Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme gelado.