A bacalhoada de panela é uma variação prática e deliciosa da tradicional receita portuguesa. Feita direto na panela, sem necessidade de forno, é ideal para quem busca um prato com sabor marcante e preparo rápido. Ótima opção para a Sexta-feira Santa, Páscoa ou para um almoço especial durante a semana.
Receita de Bacalhoada de Panela
Aprenda a preparar uma deliciosa bacalhoada de panela, prática e cheia de sabor. Ideal para ocasiões especiais ou um almoço em família.
🥄 Ingredientes
- 1 kg de bacalhau dessalgado e em pedaços
- 4 batatas médias em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 2 tomates em rodelas
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, faça camadas com as batatas, o bacalhau, as cebolas, os pimentões e os tomates.
- Adicione o alho, as azeitonas, o sal, a pimenta e regue com o azeite de oliva.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
💡 Dica
Você pode incrementar sua bacalhoada com ovos cozidos fatiados e servir com arroz branco ou pão português.
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