Receita de Batata Hasselback na Airfryer – Rápida e Saborosa

Aprenda a fazer batata hasselback na airfryer, uma receita rápida, fácil e deliciosa, perfeita para acompanhar seus pratos favoritos.

Por: Clau Amorim

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A Batata Hasselback é uma deliciosa e sofisticada forma de preparar batatas, com camadas finas e crocantes, e um interior macio e saboroso. A versão na Airfryer é rápida e prática, mantendo todo o sabor e a crocância da receita tradicional. Vamos a essa delícia!

Ingredientes:

4 batatas médias (de preferência, batata inglesa)
2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou azeite de oliva)
2 dentes de alho picados (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de alecrim fresco ou seco (opcional)
Queijo parmesão ralado (opcional, para finalização)

Modo de Preparo:

Preparar as Batatas:
- Lave bem as batatas, mantendo a casca. Se preferir, pode descascar, mas a casca deixa o prato mais saboroso e crocante.
- Faça cortes finos nas batatas, com cerca de 2 mm de espessura, mas não corte completamente, deixando a base intacta. Isso cria as camadas que caracterizam o estilo Hasselback. Você pode usar duas colheres de pau (ou outros utensílios) nas laterais da batata para evitar o corte completo.
Temperar as Batatas:
- Em uma tigela, misture a manteiga (ou azeite) derretida, o alho picado, o alecrim, o sal e a pimenta.
- Com um pincel ou colher, unte as batatas com a mistura, garantindo que o tempero penetre nas camadas.
Cozinhar na Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque as batatas na cesta da Airfryer e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes por fora, e macias por dentro. O tempo pode variar de acordo com o tamanho das batatas e a potência da sua Airfryer, então vale a pena conferir de vez em quando.
Finalizar:
- Quando as batatas estiverem prontas, retire-as da Airfryer e, se desejar, adicione uma generosa porção de queijo parmesão ralado por cima enquanto ainda estiverem quentes, para derreter.
- Sirva imediatamente, decorando com mais alecrim ou outros temperos de sua preferência.

Dicas:

Se preferir, você pode adicionar pedaços de bacon crocante ou cebolas caramelizadas como cobertura para dar ainda mais sabor.
Experimente adicionar um toque de pimenta caiena ou paprika para um sabor mais picante.
A batata Hasselback é uma excelente opção como acompanhamento de carnes, risotos ou até como prato principal, dependendo do seu gosto!