Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de trigo ou farinha integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Amasse bem as bananas com um garfo até obter um purê.
3. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo (ou manteiga derretida) e o açúcar mascavo.
4. Adicione a canela, a aveia e a farinha de trigo, misturando bem.
5. Acrescente o leite e misture até obter uma massa homogênea.
6. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva!

Dicas

• Se quiser um bolo mais doce, adicione mais uma banana à receita.
• Para um toque crocante, acrescente nozes ou castanhas picadas à massa.
• Esse bolo combina muito bem com um café fresquinho!