Receita de Bolo de Cenoura com Coco Ralado | Receitas do Clau

Receita de Bolo de Cenoura com Coco Ralado

Name: Bolo de Cenoura com Coco Ralado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: Rende 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 cenouras médias; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de coco ralado; 1 pitada de sal

Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura com coco ralado, uma receita simples e saborosa para surpreender na sobremesa.

Ingredientes

3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de coco ralado
1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata as cenouras, ovos, óleo e açúcar até formar uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até incorporar.
5. Acrescente o coco ralado e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
7. Deixe esfriar, desenforme e sirva!