Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
2. 2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficarem fofos e esbranquiçados.
3. 3. Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão. Misture bem.
4. 4. Acrescente a farinha de trigo, o leite e o fermento. Mexa até obter uma massa homogênea.
5. 5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
6. 6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
7. 7. Sirva e aproveite este bolo fofinho e refrescante!