Como Fazer Brigadeiro Branco de Colher: A Receita Fácil e Deliciosa
O brigadeiro branco de colher é fácil de fazer e vai conquistar todos os paladares. Ele tem a cremosidade perfeita e um sabor doce que combina perfeitamente com qualquer ocasião.
Ingredientes para o Brigadeiro Branco de Colher
- 1 caixinha de leite condensado (395g) 🥛
- 1 caixinha de creme de leite (200g) 🧴
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 🧈
- 100g de chocolate branco (opcional, para intensificar o sabor do chocolate branco) 🍫
- Granulado branco (opcional para decorar) 🍬
Como Preparar o Brigadeiro Branco de Colher
Passo 1: Preparando a Mistura
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Misture bem até que os ingredientes se incorporem. 🔄
Passo 2: Cozinhando o Brigadeiro
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente. O segredo para um brigadeiro de colher perfeito é mexer sem parar para evitar que ele grude no fundo da panela.
- Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela (o ponto de brigadeiro de colher), adicione o chocolate branco (se estiver usando) e continue mexendo até que ele derreta completamente e a mistura fique bem homogênea. 🍫
Passo 3: Finalizando
- Quando atingir o ponto cremoso e desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. O brigadeiro branco vai ficar mais firme enquanto esfria, mas continuará cremoso o suficiente para comer de colher. 🍴
- Se desejar, decore com granulado branco ou confeitos de sua preferência. 🍬
Dicas:
- Consistência: Se preferir um brigadeiro mais firme, deixe cozinhar por mais tempo, até atingir o ponto de enrolar. Para mais cremosidade, retire do fogo quando ele ainda estiver bem mole.
- Toque especial: Você pode adicionar essência de baunilha para um sabor mais suave e aromático.
- Armazenamento: Guarde o brigadeiro branco de colher em um recipiente fechado na geladeira. Ele pode durar até 3 dias.