Receita de Cuscuz Marroquino com Legumes

Essa receita de cuscuz marroquino com legumes é leve, prática e deliciosa. Uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor!

🥄 Ingredientes

• 1 xícara de cuscuz marroquino
• 1 xícara de água fervente
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura em cubos pequenos
• 1 abobrinha em cubos pequenos
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 1/2 xícara de grão-de-bico cozido (opcional)
• Sal, pimenta e ervas a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Coloque o cuscuz em uma tigela, acrescente a água fervente, tampe e deixe hidratar por 5 a 10 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione a cenoura, pimentão e abobrinha. Refogue até ficarem macios, mas ainda firmes.
4. Acrescente o grão-de-bico (se usar), sal, pimenta e ervas a gosto.
5. Solte o cuscuz com um garfo e misture delicadamente aos legumes refogados.
6. Sirva quente ou frio como acompanhamento ou prato principal.

💡 Dica

Você pode acrescentar uvas-passas, castanhas ou ervas frescas como hortelã para dar um toque especial!