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Receita de Esfiha Aberta Facil e Rapida

A Esfiha Aberta é uma receita deliciosa de origem árabe que tem se tornado um clássico nas mesas brasileiras. Com uma massa macia e um recheio saboroso de carne temperada, essa esfiha é ideal para servir como aperitivo, lanche ou até mesmo em festas. A combinação de sabores vai encantar a todos!

Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare a massa: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo 🌾, o sal 🧂, o açúcar 🍯, e o fermento biológico seco 🍋. Misture bem.
2️⃣ Acrescente a água morna 💧, o óleo 🧴 e a manteiga 🧈 (se for usar). Misture até formar uma massa homogênea.
3️⃣ Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4️⃣ Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva 🧴 e refogue a cebola 🧅 até ficar dourada.
5️⃣ Adicione a carne moída 🐄 e cozinhe até que ela fique bem dourada. Junte os tomates 🍅 picados e o sal 🧂, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
6️⃣ Finalize com o suco de limão 🍋 e as folhas de hortelã 🌿, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
7️⃣ Modele as esfihas: Após o descanso da massa, divida-a em pequenas porções e abra cada uma em círculos finos.
8️⃣ Recheie as esfihas: Coloque uma colher de sopa do recheio sobre cada disco de massa e modele as bordas para formar uma esfiha aberta.
9️⃣ Asse as esfihas: Coloque as esfihas em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
🔟 Sirva ainda quente e aproveite!

Tabela Nutricional (Porção: 1 unidade)

Agora é só saborear essa esfiha aberta cheia de sabor e tradição! Ideal para qualquer momento!